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果实为紫黑色核果，俗称桂子，主要用来繁殖。入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。果实也可以做食品，这方面的研究还比较少。桂花的果实可以用来培育成苗。果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。挂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。用果实培育苗相对来说不如扦插、嫁接和压条等方式经济。因为播种繁殖不仅开花年限长，而且桂花易发生天然杂交，在播种繁殖的条件下，个体变异比较复杂，其后代品种的特性不稳定。
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