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原料：苦苣、皮蛋、花生米、香菜、陈醋、精盐、味精、白糖。
做法：1、苦苣切断洗净。
2、花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。
3、取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。
4、所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀 。
5、装盘即可。
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