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新鲜包谷可以通过去掉外皮裹上保鲜膜或者拆成包谷粒,放入冰箱冷冻层的方法来实现保存。在剥新鲜包谷外面的皮时，建议留里面两到三层比较嫩的皮，这样可以将包谷的味道保留下来。
如果在剥包谷的途中不小心把包谷的皮全部剥完，仍可以使用保鲜膜包起来，保鲜膜能够有效地防止包谷内的水分流失，不过这种包谷需要在一周内吃完。
平时喜欢喝果蔬菜汁，可以将包谷变成包谷粒存放，这样不仅冷冻方便，而且在使用时也方便。
包谷一般指玉米。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
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