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1、石斛可以吃。可以做石斛瘦肉汤，具体做法如下：
2、主料：猪肉(瘦)100克。辅料：石斛30克,芦根30克。
3、做法：将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
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