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1、把紫菜片泡在水里，洗洗挤干。
2、海蛎换水多洗几次。
3、虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片，蒜苗茎切细丝，姜小片。
4、热油下姜片，虾皮爆焦香。
5、挑下海蛎爆干。
6、倒下紫菜辣椒片翻下，关火。
7、转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右。
8、什么调味都不下，只要来自海洋的鲜。最后洒上蒜苗丝，美味鲜嫩 可口健康的紫菜煲就完成了。
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