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1、是有影响的，核桃含有丰富的反式脂肪酸和其他的营养物质，核桃最好不要让三高的病人吃。如果他们非常想吃，可以少量食用，一天不要超过三个。
2、三高是高脂血症和高血糖。高血压研究发现，高钠低钾、高糖高脂肪饮食是导致高血压的重要常见和重要危险因素。核桃含有多种微量元素，营养丰富，但含油量高，容易导致血脂升高，不利于热量控制。
3、三高的患者一定要注意饮食结构，应该给于低糖，低脂，低胆固醇饮食，注意休息，避免劳累，多吃新鲜蔬菜及水果，给于适当的运动，控制好体重。
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