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1、维生素C实际上是一个抗氧剂的，对胶原蛋白是没有关系的而且维生素C是可以起到比较好的还原的作用的，对身体也是比较好的。
2、不过维生素c可以促进合成胶原蛋白：胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处，主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成，需要维生素C的参与。胶原蛋白的合成过程中脯氨酸的羟化需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。细胞间质的关键成分是胶原蛋白，胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。
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