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1、可以吃的，适量的吃法对病情还有会一定的益处。但在这里也要提醒大家的是，在烹饪完鸽子汤之后，不要只是光喝鸽子汤，不吃肉。如果你只是这样做的，反而会浪费到鸽子肉的营养。
2、鸽子肉是一种非常好的肉类，在中医上面，过去还把鸽子的羽毛当药物用过，有着补血补气、补肾养颜等多种好处。尤其是鸽子肉中所含有的软骨素，还能够对机体抵抗肿瘤，以及促进伤口愈合有积极的帮助。
3、另外，大家可以日常补充优质蛋白的食物当中，鸽子肉也算是非常好的食材。从鸽子肉的营养成分上来看，鸽子肉中能够含有22%左右的蛋白质，是补充蛋白的好选择，适合体质弱以及经常在外锻炼身体的健身人群。
4、如果把这样的鸽子肉做汤食用，要注意别放过多的食用油，采取蒸或者是炖的方式，可以将鸽子肉中的营养价值发挥的更多。再加上枸杞、桂圆、黄芪等成分，就会是一种非常养生的汤类了。
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