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1、穿山甲鳞片除了没有特别神奇的药效外,食用穿山甲还可能面临中毒的尴尬情况。穿山甲携带大量寄生虫和病毒,食用穿山甲肉会增加患病危险。已经发现的野生动物与人共患传染病就多达100多种,常见的野生动物与人共患寄生虫病也有20多种。
2、大部分的野生动物都是通过地下渠道交易,没有经过卫生检疫的,存在很大的安全风险,加之,非法经营的野味餐馆,常偷偷摸摸经营,烹制时难免会粗制滥造,野生动物烹饪过程中交叉污染……那些病毒、寄生虫、病原体就会有侵入人体的可乘之机,大大增加了患病的几率。
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