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咸鱼干的做法：
1、准备材料：咸鱼干10只、菜籽油适量。
2、咸鱼干提前浸泡，期间换几次水。
3、将泡好的咸鱼沥干，用厨房纸巾吸干表面水分。
4、热锅入油，放入咸鱼，用中小火煎香。
5、煎至两面金黄即可。
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