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1、谷子的收获期从9月上旬到10月下旬，且谷子不能重茬，所以下茬最好不要种禾木科作物。因此不适合种常见冬播作物小麦子不适合，最适合的作物是种冬油菜。可以种早熟型油菜，第二年收割油菜后再种跟据节气选择轮播春谷或者夏谷。
2、春谷4月末种，夏谷6月末-6月25日左右。谷子根据播种时间分为春谷、夏谷两类。春谷播种期一般为清明一谷雨之间进行，收获期为9月中下旬。夏谷播种期与夏玉米相同，也就是收获冬小麦之后及时播种夏谷，收获时间为10月上中旬。
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