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1、空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不会造成蛋白质的浪费。但对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状。
2、空腹喝牛奶会引起乳糖不耐受的症状，这样非但没有补钙等保健的作用还会引起不适。比如腹胀、腹泻、肠绞痛、恶心、呕吐等症状，假如牛奶与其他食物一起食用乳糖会被人体更容易吸收，因此这种症状的发生率就会大大降低。因为牛奶与其它的食品一起食服可以使胃排空的时间延长，这样会给人更多的缓冲时间，营养物质也会被人体更好的吸收。
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