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不同地区庭院的温度、光照、湿度等不同，将影响到果实的生长。温度温度高,果实含糖量高，品质好;昼夜温差大，有利着色。不同果树对温度的要求不同。苹果、梨、杏、樱桃、猕猴桃等需较低的温度，而桃、葡萄、石榴、枣、板栗等需较高的温度。山区昼夜温差大，有利于糖分积累和上色，适宜于发展红色品种。2光照在北方果树中，以生长在干旱地区的枣、桃最喜光;李、杏、苹果、梨、葡萄、板栗次之;核桃、称猴桃对光照要求不严格。大，金帅苹果易生果镑，而山地、禽原就好些。
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