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1、取250左右温水，加入150g白糖融化，将糖水倒入自发麦芯粉，用筷子搅拌成面絮。
2、然后用手揉搓直面光滑，发面30分钟左右，至面团膨胀2倍。
3、将发好的面团揉出，切开是内里无大气孔即可。
4、将面团擀成厚约5厘米面皮，上面抹油盐葱。
5、卷起葱油皮封口用刀切成小块然后每个小块中央压一下让内里的葱花翻出然后360反向扭转造型（像拧毛巾一样）。
6、冷水入锅大火蒸8-10分钟即可。
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