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和乐蟹有什么营养价值

更新时间: 2019-03-22 00:00:00

营养价值:和乐蟹具有不错的营养价值,主要含有优质蛋白质、水分、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

拓展资料:和乐蟹,海南省万宁市特产,中国国家地理标志产品。

和乐蟹学名锯缘青蟹;别名虫寻、青蟹,是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。这在其它地方都是不多见的。

2007年12月24日,原国家质检总局批准对“和乐蟹”实施地理标志产品保护。

标签:和乐什么营养价值
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