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芦笋可以和莴笋吃吗

更新时间: 2019-03-23 00:00:00

可以适量食用。芦笋性寒,富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素;莴笋性凉,富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、钙、钠、镁等营养元素,这两种食物成分不相克,可以适量同食。

芦笋:芦笋(拉丁学名:Asparagus-officinalis-L)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。

未出土的呈白色称为白笋, 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。

标签:芦笋可以莴笋
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