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第一、 挑柚子要挑选比较重的柚子。同样大小的柚子，哪个重就挑哪个。不要只顾着挑大的柚子哦。买柚子是挑重的，这样水分多。
第二、 买柚子看柚子皮。如果柚子皮带有丝丝绿色的，就代表没有熟透，柚子肉是不甜的。要挑那种完全变黄的柚子，这样肉质才甜。
第三、 看柚子皮。如果柚子皮比较皱的，那就说明放了很久的。可以用手轻轻按压一下，如果不会回弹，那说明柚子皮干瘪了。
第四、 看柚子的形状。一般好的柚子是上尖下扁，扁圆形的那种果肉最饱满。长得长长的那种柚子，果肉是很稀少的，都是皮。
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