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1、食材用料：玉米笋150克、胡萝卜1根、姜丝少量、油适量、盐少许、砂糖少许、清水100ml。
2、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。
3、锅里热油，炒香姜丝。
4、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。
5、倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。
6、加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。
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