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凉菜调料：
1、食盐；
2、白糖；
3、味精或者鸡精；
4、白醋；
5、生抽；
6、芝麻油；
7、芥末油；
8、芝麻酱；
9、蒜蓉；
10、辣椒油；
11、胡椒粉；
12、黄瓜丝；
13、胡萝卜丁；
14、芹菜丁；
15、用水泡好的黄豆；
16、香油；
17、花生碎；
18、葱花；
19、甜面酱；
20.麻汁；
21、大蒜；
22、香菜；
23、番茄丁；
24、耗油熟；
25、生姜。
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